Beschreibung

Petersilie:

Frische Petersilie aus Spanien – Glattblatt für die Profiküche

Herkunft und Qualität

Unsere frische Petersilie wird in den sonnenverwöhnten Regionen Murcias angebaut. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten lässt die Petersilie langsam reifen und ihr volles Aroma entwickeln. Geerntet wird täglich von Hand, um die zarten Blätter nicht zu beschädigen.

Produkteigenschaften

Die Glattblatt-Petersilie hat flache, dunkelgrüne Blätter mit einem intensiven, würzigen Aroma. Im Gegensatz zur krausen Petersilie ist sie aromatischer und besser für warme Gerichte geeignet. Die Stiele sind fest und saftig.

Anwendungen in der Gastronomie

Warme Gerichte:

• Suppen und Eintöpfe

• Soßen und Bratensoßen

• Gedünstetes Gemüse

• Fleisch- und Fischgerichte

Kalte Gerichte:

• Kräuterbutter

• Pestos und grüne Soßen

• Salate und Marinaden

• Frische Garnitur

Technische Spezifikationen

Präsentation:

• Frische Bündel von 150g-160g

• Stabile Versandkartons

Haltbarkeit:

• 7-10 Tage bei korrekter Kühlung

Verfügbarkeit:

• Ganzjährig aus Spanien

Ihre Vorteile als Großabnehmer

Perfekt geeignet für

• Gastronomie und Restaurants

• Großküchen und Kantinen

• Lebensmitteleinzelhandel

• Catering-Unternehmen

Lagerung und Haltbarkeit

Lagern Sie die Petersilie bei 2-4°C im Kühlschrank. Ein feuchtes Tuch um die Bündel verlängert die Frische. So bleibt sie 7-10 Tage genießbar.

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