Beschreibung

 Zitronen:

Spanische Zitronen – Zwei Premium-Sorten für Gastronomie und Industrie

Herkunft und Qualität

Spanische Zitronen gehören zu den besten der Welt. Das mediterrane Klima Murcias und Andalusiens lässt die Zitronen langsam reifen und ihr volles Aroma entwickeln.

Die zwei Premium-Sorten im Überblick

Verna

Die Verna ist eine Sommer-Zitrone mit einer dicken, leicht rauen Schale. Sie ist sehr saftig und hat einen hohen Säuregehalt. Ideal für die Saftproduktion.

Fino (Primofiori)

Die Fino ist eine Winter-Zitrone mit einer dünnen, glatten Schale. Sie ist ebenfalls sehr saftig, aber etwas milder im Geschmack. Ideal für die Gastronomie.

Anwendungen in der Gastronomie

• Für frisch gepressten Zitronensaft

• Als Garnitur für Cocktails

• Für Dressings und Marinaden

• Für Desserts und Backwaren

• Für Konserven und Marmeladen

Technische Spezifikationen

Präsentation:

• 10-15 kg Kartons

• Gekühlte Lagerung empfohlen

Haltbarkeit:

• 3-4 Wochen bei sachgemäßer Lagerung

Verfügbarkeit:

• Ganzjährig (Verna: Sommer, Fino: Winter)

Ihre Vorteile

Perfekt geeignet für

• Gastronomie und Hotellerie

• Saftproduzenten

• Cocktail-Bars

• Lebensmittelindustrie

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