Beschreibung

Grapefruit:

Pomelo Star Ruby – Die rote Grapefruit aus Spanien

Herkunft und Qualität

Der Pomelo Star Ruby wird in den sonnenverwöhnten Regionen Murcias angebaut. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten lässt die Früchte langsam reifen.

Produkteigenschaften

Der Pomelo Star Ruby ist eine rote Grapefruit mit einem charakteristischen, süß-sauren Geschmack. Das Fruchtfleisch ist tiefrot, saftig und fast kernlos. Die Schale ist gelb-orange mit einem leichten Rosastich.

Anwendungen in der Gastronomie

• Frisch als Snack oder Dessert

• In gemischten Fruchtsalaten

• Für frisch gepressten Saft

• Als Garnitur für Cocktails

• Für Marmeladen und Chutneys

Technische Spezifikationen

Präsentation:

• 8-12 kg Kartons

• Gekühlte Lagerung empfohlen

Haltbarkeit:

• 3-4 Wochen bei sachgemäßer Lagerung

Verfügbarkeit:

• Saisonal (Winter/Frühling)

Ihre Vorteile

Perfekt geeignet für

• Lebensmitteleinzelhandel

• Saftproduzenten

• Gastronomie

• Großküchen

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