Beschreibung

 Koriander:

Frischer Koriander aus Spanien – Das exotische Aroma für Ihre Küche

Herkunft und Qualität

Unser frischer Koriander stammt aus den besten Anbauregionen Murcias. Das sonnige Klima Spaniens verleiht dem Koriander sein charakteristisch intensives, zitrusartiges Aroma. Geerntet wird in den frühen Morgenstunden, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist.

Produkteigenschaften

Koriander hat feine, farnähnliche Blätter mit einem unverwechselbaren, frischen Aroma. Er ist ein Grundpfeiler der asiatischen, lateinamerikanischen und orientalischen Küche.

Anwendungen in der Gastronomie

Asiatische Küche:

• Vietnamesische Phở-Suppe

• Thailändische Currygerichte

• Chinesische Frühlingsrollen

• Japanische Koriander-Salate

Lateinamerikanische Küche:

• Mexikanische Salsas und Guacamole

• Peruanisches Ceviche

• Kubanische Bohnengerichte

Orientalische Küche:

• Indische Chutneys

• Marokkanische Tajines

• Persische Kräuter-Eintöpfe

Technische Spezifikationen

Präsentation:

• Frische Bündel von 150g

• Stabile Versandkartons

Haltbarkeit:

• 5-7 Tage bei korrekter Kühlung

Verfügbarkeit:

• Ganzjährig aus Spanien

Ihre Vorteile

Perfekt geeignet für

• Asiatische Restaurants

• Mexikanische und lateinamerikanische Küchen

• Orientalische Gastronomie

• Lebensmittelproduktion

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