Beschreibung

Zwiebel:

Spanische Zwiebel – Milde Sorten für die Profiküche

Herkunft und Anbau

Spanische Zwiebeln werden in den Regionen Kastilien-La Mancha und Andalusien angebaut. Das kontinentale Klima mit heißen, trockenen Sommern sorgt für eine lange Reifezeit und einen milden, süßlichen Geschmack.

Produktbeschreibung

Unsere Zwiebeln bilden große, runde Knollen mit goldgelber bis rötlicher Schale. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und hat einen milden, leicht süßlichen Zwiebelgeschmack. Sie sind weniger scharf als herkömmliche Zwiebeln und eignen sich daher besonders für rohe Anwendungen.

Hauptanwendungen:

• Rohe Zwiebelringe auf Burgern

• Zwiebelsalat

• Zum Kochen und Dünsten

• Zum Einlegen (Pickles)

• Zwiebelmarmelade

Technische Spezifikationen

Verpackung:

• Netze, Kartons

Haltbarkeit:

• Monatelang bei trockener Lagerung

Verfügbarkeit:

• Ganzjährig aus Spanien

Ihre Vorteile

Perfekt für

• Gastronomie – Burger und Salate

• Systemgastronomie – Gleichmäßige Ringe

• Lebensmitteleinzelhandel – Frische Ware

• Industrie – Zwiebelprodukte

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