Beschreibung

Lauch:

Spanischer Lauch – Lange Sorte für die Profiküche

Herkunft und Anbau

Spanischer Lauch wird in den Regionen Murcia, Valencia und Andalusien angebaut. Das milde Klima mit viel Sonne und fruchtbaren Böden sorgt für einen besonders zarten und aromatischen Lauch.

Produktbeschreibung

Unser Lauch bildet lange, gerade Stangen mit einem weißen Schaft und dunkelgrünen Blättern. Der weiße Teil ist besonders zart und mild. Der Geschmack ist leicht süßlich und erinnert an Zwiebeln, aber deutlich feiner.

Hauptanwendungen:

• Lauchsuppe

• Lauchgemüse

• Quiche

• Gefüllter Lauch

• Roh in Salaten (nur der weiße Teil)

Technische Spezifikationen

Verpackung:

• Stabile Kartons

Haltbarkeit:

• 1-2 Wochen

Verfügbarkeit:

• Ganzjährig aus Spanien

Ihre Vorteile

Perfekt für

• Gastronomie – Suppen und Quiches

• Großküchen – Beilagen

• Lebensmitteleinzelhandel – Frische Ware

• Catering – Elegante Gerichte

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